Кумин (зира)

Кумин (зира)

Кимино (Κύμινο)- одна из древнейших известных человеку специй. Мы ее знаем, как Кумин или Зира. Именем Кимино даже назван маленький остров в Мальтийском архипелаге (Средиземноморье) – он покрыт полями этой специи - кумин (зира). Кумин (зира) отличается от нашего тмина тем, что обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Семена кумин (зира) обладают мощным целебным эффектом. Издавна заметили, что специя кумин (зира) возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому его кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых. Кумин (зира) обладает сильным пряным ароматом и горьковатым, слегка напоминающий орех, вкусом. В кулинарии используют целые или размолотые в порошок семена кумина (зиры). Цельные семена кумина (зиры) используются при приготовлении восточного плова, блюд из мяса, колбасных изделий и сыров; молотые добавляют в мясные и овощные блюда, холодные закуски, супы, мучные изделия, маринады, соусы и пряные смеси. Чтобы запах кумина (зиры) открылся, его нужно нагреть (не жарить!) на сковороде без добавок, тогда пряный и свежий вкус этой специи раскроется в полной мере.

ВНИМАНИЕ! Мы НЕ продаем наш кумин в бумажных кульках, мы НЕ продаем наш кумин в одноразовых пакетиках – мы ПРОДАЕМ наш кумин в ПЭТ-банках, одного из лидеров в производстве такой упаковки на просторах СНГ. «Удобно хранить, удобно пользоваться» – эти слова наиболее точно характеризуют упаковку для наших специй. Как выглядит такая упаковка Вы можете увидеть в дополнительных фото к этому Товару.