Каталог товаров

Фенхель

Купить Фенхель в Минске от интернет магазина Специи из Греции, применение специй. Продажа лучших специй и приправ, оливкового масла и других греческих продуктов в Минске для ресторанов и кафе
Новинка
5 BYN

Купить
(0)

Поделиться:

Контактная информация
Телефоны:
Адрес: Минск, ул. Красная, д.7
Масса нетто
  • 60г
  • -

Специя фенхеля имеет сладкий и пряный вкус, но с небольшой долей горчинки. Она популярна в средиземноморской, арабской, индийской и китайской кухнях. Фенхель популярен и среди кондитеров. Измельченные семена принято добавлять в тесто, а цельными украшают булочки и печенья.

Часто используется в мясных и рыбных блюдах, реже в супах и салатах. Наибольшей популярностью приправа пользуется при приготовлении свинины, карпа и щуки. Для раскрытия аромата приправы, ее можно подогреть на сковородке или слегка растереть пальцами.

Стоит помнить, что семена используют в соотношении 3-4 г специи на 1 кг мяса. В Индии принято подавать семена фенхеля после обильного приема пищи для улучшения пищеварения и свежести дыхания. Так как приправа отлично сочетается с другими специями, то ее включили в такие смеси, как карри, европейская и прованская.

Вернуться назад